さて、18時から待ちに待った夕食です。

「涼味　爽夏の月御献立」と題された料理、とても楽しみです。

「色彩豆腐」
順菜もずく、ラデッシュ、美味酢

しゃもの子煮凍り、鬼灯盛り、月見チーズ、小倉蓮根、川エビ、鱚焙りずし

「揚物」
茄子挟み揚げ、蓮根磯辺揚、鱚青菜揚げ、青唐、レモン、塩

「蒸し物」
加賀太胡瓜と夏大根の射込み蒸し

「進皿」
国産牛ローストビーフ

「御造り」
旬の物

「焼物」
姫南瓜海鮮グラタンチーズ焼き

「焜炉」
コラーゲンたっぷり鱧鍋

以上、盛りだくさんの内容でとても美味しかったです。

全体的に薄味というのもよかったですね。

明日は金沢市内に移動します。